"Creazione" Valtellina Superiore DOCG 2020

Formato: 0,75 LT

Gradazione: 13,00%

Temperatura Servizio: 18 gradi

Tempo Conservazione: 4/7 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio

Vinificazione: L’uva raccolta a mano viene diraspata in giornata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni; alla svinatura comincia l’affinamento per due anni, di cui uno in botte di rovere.

Uvaggio: 95% Nebbiolo, 5% Pignola.

Abbinamento: Piatti tipici valtellinesi: pizzoccheri, sciatt, polenta taragna, formaggi tipici come bitto e casera.